La Tenuta
Un rifugio sulle colline della splendida città toscana.
Il legame tra la Famiglia Cecchi e San Gimignano risale alla fine della Seconda Guerra Mondiale.
Nel 1988 l’azienda di famiglia acquista Castello Montauto, esteso, insieme all’omonimo borgo, su un suggestivo crinale posto a pochi chilometri da San Gimignano.
La consueta attenzione per l’impatto ambientale, e la volontà di ottenere il meglio dal territorio a disposizione, portano l’azienda a piantare circa 48 ettari di vigna su 82 di proprietà.
Naturalmente protagonista assoluta è la Vernaccia di San Gimignano e, con la vendemmia 2013 anche una delle grandi denominazioni toscane: il Chianti.
I nostri vini
I vini di Castello Montaùto
Territorio
Terreno tufaceo e clima continentale
La Vernaccia di San Gimignano è stata la prima denominazione di origine controllata in Italia, ottenuta nel 1966.
Gli ettari vitati sono circa 900 di cui 800 piantati a Vernaccia. I suoli, in genere, sono di origine pliocenica marina, formati da tufo e argille gialle, stratificate a loro volta su strati più compatti di argilla.
Il clima è mediterraneo, con estati calde e inverni non particolarmente rigidi. L’insieme di questi fattori consente di sopperire ad alcune carenze congenite del vitigno, come lo spettro aromatico e la poca acidità.
In ultima, una buona ventilazione garantisce la sanità delle uve portate a maturazione.
Castello Montauto
Località Montauto
53037 San Gimignano
Siena - Italy
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